81,32 TL
10,36 TL den başlayan taksitlerle!
Sofralık Üzümlerin Muhafazası Kitabı
Yazar: Doç. Dr. Cihat Türkben
ISPN: 978-975-8377-74-9
Boyut:15.5x21.5
Sayfa: 48
Kağıt: Avrupa Kuşe
Baskı: Renkli / Şubat 2010
İçindekiler:
1. Üzümün Tarihçesi ve Sistematikteki Yeri
2. Üzümün Bileşimi ve Sağlık Açısından Önemi
3. Sofralık Üzümler ve Tanımı
3.1. Sofralık Üzümlerin Hasattan Sonra
Çürüme ve Bozulmaları
3.1.1 Su Kaybı
3.1.2. Patojenlere Duyarlılık
4. Hasat Öncesi Uygulanan Kültürel ve
Teknik İşlemler
4.1. Kimyasal Uygulamalar
4.2. Kültürel Uygulamalar
4.2.1. Bilezik Alma
4.2.2. Olgunluk
4.2.3. Hasat
5. Hasat Sonrası Uygulanan Kültürel ve
Teknik İşlemler
5.1. Ambalajlama
5.2. Ön Soğutma
5.3. Kimyasal Uygulamalar
5.4. Fiziksel Uygulamalar
5.5. Biyolojik Uygulamalar
6. Sofralık Üzümlerin Standardizasyonu
Bu ürüne ilk yorumu siz yapın!